Argentiina toit ja hinnad Eestis ning Argentiinas

Argentiina köök on maailmakuulus oma grillitud liha, maitsvate veinide ja rikkaliku Euroopa pärandiga. Vaatame lähemalt, mida pakub Argentina toidukultuur ning millised on toiduhinnad nii Argentiinas kui ka Eesti Argentina restoranides.

Traditsioonilised Argentina road

Argentina köök põhineb suuresti kvaliteetsel lihal ja Euroopa mõjutustel. Kõige tuntum traditsioon on “asado” - Argentina seltskondlik grillipidu, kus grillitakse erinevaid lihatükke ja nauditakse neid koos sõprade ja perega. Asado on rohkem kui lihtsalt söögikord - see on sotsiaalne rituaal, mis võib kesta mitu tundi ning hõlmab erinevaid lihatükke, mis grillitakse kindlas järjekorras. Peamised traditsioonilised road on:

Asado: Erinevad grillitud lihatükid, alustades vorstidest ja chorizo’st, liikudes edasi pehmema liha juurde ning lõpetades steikidega
Empanadas: Täidetud pirukad liha, kana või juustuga, mida küpsetatakse traditsiooniliselt ahjus või praetakse õlis põhja-Argentiinas
Milanesa: Paneeritud lihalõigud, serveeritud friikartulitega, mida valmistatakse tavaliselt veise- või vasikaliha
Locro: Traditsiooniline hautis, mis sisaldab maisi, ube, kõrvitsat ja erinevat liha
Morcilla: Verivorst, mida serveeritakse tavaliselt asado osana koos chorizo ja muude grillitud lihatükkidega

Hinnad Argentiinas

Argentina toiduhinnad on võrreldes Eestiga üldiselt soodsamad. Kohalike restoranide hinnatase varieerub olenevalt restorani asukohast ja tasemest. Buenos Airese kesklinnas ja turistipiirkondades on hinnad kõrgemad kui äärelinnades või väiksemates linnades. Tüüpilised hinnad on:

Lihtsamad lõunasöögid (empanadas, milanesa): 5-10 eurot
Keskmine õhtusöök tavalises restoranis: 15-25 eurot
Kõrgetasemelised restoranid: alates 40 eurost inimese kohta
Veinid restoranides: 10-50 eurot pudel

Hinnad Eesti Argentina restoranides

Eesti Argentina restoranides on hinnad kohalikule turule kohandatud ja peegeldavad kvaliteetse liha ning imporditud toodete kasutamist:

Eelroad: 8-15 eurot (empanadas, provoleta juust)
Pearoad (grillitud liha): 20-40 eurot (erinevad steigid ja asado valikud)
Veinid: 25-80 eurot pudel (Mendoza piirkonna Malbec’id ja teised Argentina veinid)
Magustoidud: 6-10 eurot (dulce de leche põhised desserdid)

Euroopa mõjutused Argentina köögis

Argentina toidukultuur on tugevalt mõjutatud Euroopa immigrantidest, eriti 19. ja 20. sajandi massilise sisserände tõttu. Itaalia ja Hispaania mõjud on eriti märgatavad igapäevases toidukultuuris:

Värske pasta ja ravioolid, mida müüakse spetsiaalsetes pastatoodete poodides
Pizza ja focaccia, mida on kohandatud kohalikule maitsele
Jäätis (helado) itaalia stiilis, mis on muutunud Argentina toidukultuuri lahutamatuks osaks
Hispaania tortilla, mida serveeritakse nii külmalt kui soojalt

Veinikultuur

Argentina on tuntud oma kvaliteetsete veinide poolest. Mendoza piirkond on eriti kuulus oma Malbec veinide poolest. Piirkonna kõrgmäestiku kliima ja pinnase omadused annavad viinamarjadele ainulaadse maitse. Eesti Argentina restoranid pakuvad tavaliselt head valikut Argentina veine, mis täiendavad ideaalselt grillitud liharoogi.

Praktilised soovitused

Argentiinas süüakse õhtusööki tavaliselt hilja, alates kella 21:00
Asado on sotsiaalne sündmus, mis võib kesta mitu tundi
Tippi jäetakse tavaliselt 10-15%
Eesti Argentina restoranides on soovitatav laud ette broneerida, eriti nädalavahetustel

Kui soovite Argentina köögi ja kultuuri kohta rohkem teada saada, lugege meie artiklit “argentiina erinevate piirkondade võrdlus”, kus tutvustame erinevate regioonide toidutraditsioone.